野菜についてぶつぶつ

11月ですね！


野菜も冬野菜がもう本番！


大根や大根や大根が市場に並びます＞＜


安いけど重たい。重たいけどおいしい。。。。






果物はやっぱりみかん！

Jマートでは「伊木力みかん」

を主に販売するのですが、去年から大村の「マルヨさんのみかん」が売れています。

長崎の人は「みかんといえば伊木力（佐瀬）みかん」とおっしゃいます。　　　　　

でも最近は場所は関係ないのです。。

 

「マルチシート」っていうみかんの木の下に敷くシートを使えば、どんなところでもある程度甘みの強いみかんが作れるそうです。（最近みかん畑に行くと白いシートが敷いてあるのがそれです）

 

 

「マルチシート」で栽培されたみかんは、主にマルチ栽培と表記されて販売されているところがあります。Jマートで販売している「大村マルヨさんちのみかん」もそれです。

 

「マルチシート」の機能は主に2つあり。一つは「マルチシート」を敷いた下側からも太陽を反射させ、太陽の力を使い、みかんを甘く、色づきよくすることで商品価値を作ります。2つ目は、水分抑制です。雨水からみかんの木が水分を摂取することを防ぎ、みかんの木をとことんいじめます。いじめられた木はみかん本来の味をだし、味の濃いみかんができます。

注意　「マルチ栽培」でもピンからキリまであるので

　「マルチ栽培」が必ず甘いというわけではありません

 

 

 

野菜についてぶつぶつ書いたついでにもう一つ

 

長いも

 

 

スーパーでは、よく切って販売してある長いもですが。。切り口をみてキレイかどうかで商品を見極めている方が多いのではないでしょうか。

 

 

切り口が黒くなっていると、すりおろしても黒くなり、おいしく感じません。

 

 

で、よくスーパーで加工するときにするのが、包丁でそのままスパッと切るのではなく、「切り目」を包丁で入れて、手で引っ張りちぎって切る感じで加工します。そのまま包丁で切ると包丁の鉄分と長いもの酸化の関係で黒くなるのが早くなるみたいです。

 

 

今度スーパーで長いもを見たら、切り目を見てみてください。写真のように凸凹してるはずです。

 

 

 

 

 

 

 

最後に。。

 

 

丸山では秋のお祭り、丸山華まつりがおこなわれました。

花魁道中では、大勢の見物客の方々で道があふれていました。

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



地域の宝

今日、あるお客様のところに配達に行くと「龍踊り」の銅鑼の音が聞こえてきました。「おくんち」のビデオを見ておられたみたいで。。


「こんにちはー楽らく便でーす」と声をかけてもなかなか出てこない。やっとお客様が出てきたと思うと号泣しておられる姿が。。


「どうしました？」と声をかけると。

「感動して涙が止まらない」とおっしゃられる。


龍踊りを見ると、昔を思い出すそうで、昔元気だった頃は龍踊りが出る「おくんち」には毎回御諏訪さんに見に行かれていたそうです。

元気だった思い出と龍踊りの銅鑼の音に気分が高揚してか、ものすごく泣いておられました。

お話も気分が高まってか「今年の龍踊りはよう高くあがっとる」「最高だー」っと感激の嵐。


私もそれに感激して、「本当に最高の演技でした」っと返してしまいました。


「えーあんた今年、御諏訪さんに行ったと？」

「よかねー、私は昔元気だった時は毎回見にいっとったとよー。よっかったろー？」と聞かれ。。。


「はい、いとこが龍の尻尾ばもっとっけん見に行ったとですよ」とうそをついてしまいました（笑）

いとこが尻尾を持っていたのは本当、御諏訪さんに居たのも事実。

でも、演技は見れなかったから、今日はうそをついてしまいました。。


本当は、龍踊りに出る人達へのパンとジュースを配達するために、御諏訪さんに居たのです。踊り町が演技をするまで待機する控えの駐車場にいたので、太鼓の音は聞こえても、少しだけ龍の頭が見えても、実際に演技を御諏訪さんで見たわけではなかったのです。


しかし、もはやワンピースのウソップ状態、お客様の感激に合せて、庭先回りでJマートにきた龍踊りをさぞ御諏訪さんで見たように感動を語り合い、配達は終了しました。

私の「ウソップ」の話は置いといて、、「おくんち」恐るべしとあらためて思いました。

長崎で、長年続く秋の行事「おくんち」その出し物の一つが1人の人を感動させ、号泣させ、何回もビデオを見るようにさせてくれるのは、まさに地域の宝。

長年の伝統や歴史を引き継いで行われる「お祭り」。感動を共有する大切な時間。来年も楽しみです。

最後にJマートのトイレにある「本日の格言」！

くんちだ！くんちだ！

くんちです！

 庭先回りで当店にも踊り町の方々がやってきます。

 中でもやっぱり龍踊り！

だって籠町はご近所ですから。。

だって昔からあの銅鑼の音に胸ときめいていますから。

動画でアップしちゃいます！

正直なところ、興奮してとった写真が全部ぶれていたから動画しかなかったからでもあります。

商売をしていていろんな方々とお会いする機会があります。龍踊りが当店の前でこんな素晴らしい庭先回りを披露してくれたのも、その出会いがあるから、これからもいろんな出会いを大切に頑張っていきます。

めっちゃ男前なこの子。龍踊りが来る前にお店の前でばったり。


２年前まで当店の近くに住んでいてよく買い物に来てくれていました。福岡に引っ越ししちゃったそうですが、この子も、もう4歳だそうで、久しぶりに見るともう別人。でも毎日のようにかわいがっていたので名前がすぐに出てきて、なんとこの子もJマートの事を覚えていてくれたようです。

当時2歳なのにとてもうれしい限りです。

こちらも出会いの一つですかね(*^_^*)

この子は最近仲が良いTちゃん（右）。と、我がスーパー従業員F君（左）二人とも貫禄がある体格でまるで兄弟！

 この子も大きくなると別人みたいになるのかなぁ。

ちなみにF君、昼ごはんにカップラーメン３杯食べます＞＜；

 

真剣に自己紹介！

醤油こうじの卵かけごはんに最近はまっています。

こんにちは、Jマートです。


段々、涼しくなってきました。皆様いかがお過ごしでしょうか？

日も短くなり、秋が来たことを実感します。

 

 

朝日が昇るのも遅くなり、朝、起きると真っ暗でなかなか起きれません（>　<）

 

 

写真は市場に行くときの写真、高い位置から朝日が昇ります。

 

 

 

さて、真剣に自己紹介をします。

 

 

わたくし、陣野　こうじ（３２才）

 

 

生まれた年にJマートができて以来、お仕事はずーっと、スーパー関係（八百屋中心）で働いてきました。

 

 

大学は夜間に通い、京都の青果市場で5年間、大学に通いながら住み込みでアルバイトしていました、卒業してからは、京都のスーパーに就職し、店長職をすこしかじって、長崎に帰ってきました。

 

 

売り上げが少し、上がった時がありますが、近所には安売りの八百屋がたくさんできたり、地域の人口の減少でお得意のお客様が少なくなったりで今では少し苦戦しております。

 

 

しかし、地域で32年も愛されてきたスーパー（小さいけれど。。）ここで頑張らなきゃという思いで、日々精進しております。

 

 

 

小さいけど毎日楽しい商品があるスーパー。品ぞろえは少ないけど、おいしい商品が選んで、置いてあるスーパー。何より働いている従業員の笑顔が素敵なスーパーにしていきたいです。

 

 

していきたい。といったのは、まだまだできていない部分が沢山あるから、もっとできるはず。

 

Jマートこれからも頑張ってまいりますのでどうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

いろいろありましたが、夏も終わります。

こんばんわ。

朝晩が涼しく、夏が終わり、秋の気配をすぐそこに感じます。

この夏いろいろありました。

「お買い物サポート楽らく便」を新しく立ち上げたり。。。。。

ネットスーパーやタブレットやらでとても忙しい日々でした。

まだまだ忙しい日が続きます。　まだまだ頑張ります。

まだまだネットスーパー会員募集しております。

まだまだ、ネットスーパー「楽らく便2.0」専用タブレットを無料貸し出しする介護事業所様募集しております。

軽く、宣伝してみましたが、必死です。詳しくは、j-mart.co.jp　にてチェックしてください。

公式facebook　www.facebook.com/rakurakubin　も「いいね」ください。

さて、わたくしの夏をご報告！！

2か月半休みなし。





のち

車がお店に突っ込む＞＜

お客様がいなくてよかったです。けが人はなく。被害は商品と什器だけ。

本当に良かったです。



9月に入って夏を楽しむことを諦めかけたその時です。

来ました。

日本の夏。

おっさんの夏。

知り合いのお船で海水浴！　　

お友達とSMILE！

大変楽しい時間を過ごす事ができました。

逆光でイカリを揚げる姿が少し寂しいです。



わたくしごとばかりで。。。

最後に商品の宣伝



日本の夏。



ではなく



日本のごはん

真剣に当店向きの商品です。頑張って販売します。

何が違うといいますと。まず、1回分のごはんの量が少ないです。通常こうしたチンするご飯は200ｇ入り、コチラは120ｇと少量です。（若い人では少ないかも）

次にお茶碗にカパッと入れて食べられるデザインパッケージになっています。チンするご飯だけどせめてお茶碗に入れて食べたいという方に最適です。

そして、新潟産のコシヒカリを使用して味が良いです。

全ての要素を考えるとぜったい、ご年配の方向けの商品です。

当店では配達もする事からご年配のお客様から長年ご愛顧頂いております。

ぜひその方々に一度お試ししてほしい一品です。




追伸。久しぶりのアップだったので、頑張りすぎました。長文ごめんなさい。

フランソアが熱い

お盆です。お墓参り。精霊流し。花火。

Jマートは13日までが忙しく。１５日の今日は精霊流しが始まる今の時間からものすごくヒマな時間が始まります。


皆さん、精霊流しを見に行かれるのでしょう。お店ではカンコドリがないています。
閑古鳥が鳴くと店長の私も泣きます。



そんな話はオイトイテ……。


フランソアが熱い。


暑い夏に、ちょっと贅沢。

りんごの贅沢です。

りんごが贅沢に入っています。
青果市場ではりんごが少ない今の時期。価格も高騰しているのに。。。。

何層も重ねられてりんごが贅沢に入っています。
当店でも人気の商品。よろしければ一度お試しあれ。

続いて、子供たちが考えたパン。
フランソアさんではwe are francois kidsというプロジェクトとして小学生が180日かけて一つのパンを作るという事を行っています。


贅沢な夏休みの自由研究みたいなものですね。

見た目が失敗作？？

と思われるこの商品。

「よくばりスマイルピザ」というタイトルなのに

味…ピザみたいな味というこの商品も

全て小学生が考えた商品です。子供の自由な発想。ちょっと強引な味付けも新鮮に感じます。

何はともあれサイトを載せておきます

http://www.francois.co.jp/frakids/

どこかのお店の店頭で売ってあったらぜひ食べてみてください。

フランソアさんの宣伝でした。

さて、精霊流しの音が聞こえてきました。

皆様、Have　a　nice　お盆。

よいお盆をお過ごしください。

 

暑いです！ちゃんぽんです！

暑いです！

売り場でお客様と話す時は合言葉「暑いですね～」で始まります。

どうも。Jマートです。

暑くて昼間はお客様が来られません。お店も少しヒマな時間が続きます。


そして、ジェイくんも暑いようで。。。。

売り場で涼んでおります。

人形で遊んでいる私は、よほどヒマなように思えるかもしれませんが。。。。。チョー忙しいです。

ビールを飲んだり。。。。。　　　　　　　　　　　　　　　　

いやっ。ビールを飲むので忙しい訳ではなく、先週やっとのお休み（半休でしたが）を頂き、くつろいでいたところです。

ところである方からお中元をもらいました。

 

ご存じの方もおられるかもしれませんが、ちゃんぽん麺の製造をしている籠町の「ずいたいごう」さんの商品です。

これがめちゃくちゃ旨いんです。

本場長崎の味はコレと自信を持っていえるちゃんぽん麺。

よーく見てください。麺の色が全然違います。唐あくの色が良くでています。

ちゃんぽん麺は唐あくが大事だそうです。唐あくの良く効いたちゃんぽん麺でちゃんぽんを作るとスープの味にコクがでてとってもおいしいです。

Jマートでも販売したい逸品。

小売りでも販売しているそうなので宜しければこちらhttp://www.zuitaigou.com/index.htmlを見てみてください。


自分の店で売っていない商品を紹介してしまいましたが。。（おいしいので）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「楽らく便」のお客様は買ってきますのでお声お掛けください。