ハルハスグソコ

　　　　黒いワンちゃんご来店（笑）

 

 

とってもかわいかったです。

 

 

 

さて、とっても寒い日が続きますが、食材を販売する側といたしましては春を感じる商品を提案する季節になってきました。

 

 

 

皆様は、春を感じる食べ物、何を想像しますでしょうか？

 

 

私はなんといっても

 

 

 

アスパラ！！

 

 

歯ごたえがたまらない春の味覚です。

 

 

とっても単純なのがわたくしの仕入れでして、先日おいしい串カツやさんでアスパラを食べてとってもおいしかったのでつい、出たばかりの長崎産のアスパラをセリ落としちゃいました。

 

 

なんと、1束398円^_^;

 

 

1束も売れねー(+_+)

 

 

でそこの串カツ屋さんで食べたのがコレです

 

 

 

大村有微研トマト!!

 

なんと糖度10度以上のとーても甘いトマトです。

 

 

コチラは当店では、2個480円で販売しております。高っ！と思われるかもしれませんが、このトマトを大好きなお客様が何人かおられるので、「全然売れねー」なんてことはありません。当店の大事なかわいい商品の一つです。

 

 

 

他にも春の味覚

 

 

や

 

 

等が入荷しております。

 

 

春を感じる食材は出回り始めましたが、春を感じる陽気にはまだまだですね。

 

 

先日、真冬の雲仙に行ってきました。

 

 

 

 

 

雪がすごかったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんか「湯けむり殺人事件」みたいなロケーションでした。

 

 

 





 

 海鮮丼と小浜ちゃんぽん、温泉を満喫できまたした。


また、がんばって休みを取りたいです。

 



 







 

 

 

 





忙しい年末の日々

明けましておめでとうございます。


ちょっと遅すぎますね。



本年もよろしくお願い申し上げます。



今年も小さなお店ですが、頑張って参ります。

上の写真。明けましてにかけて、明け方の写真

去年の年末に市場に行く時に撮ったものです。

とーっても忙しかったのですが、ブログ用になんか写真撮らなきゃと思ってこんなのしか撮れませんでした。

でもキレイ

年末のセリ


みんな真剣です。


年末はみんな忙しいのでセリが活気づきます。ちょっとけんかごし??くらいの勢いです。



市場からお店に戻ると早速品出し…。


でも年末はここからが忙しい(+_+)

配達がたくさん

坂が多いので、大変です。灯油を2缶もってこの階段は結構、体にきます。


それでも、配達する事で喜んでもらえる方がこの町に多くいるので、やりがいがあります。

そんなこんなで夜おそくまで配達して。
（キレイでしょ(*^_^*)）　　配達先からのお気に入りのビューポイントです。



配達から帰ると今度は

おせちづくり!!

何日も用意してやっと詰め込むぞーって時の写真です。


ちなみに、当店は「なるべく手作りで」というのがコンセプトでおせちを作っております。

全て手作りはできないので。。。。。

館内町にある「スズヤ」さんに一部をつくってもらっています。

「なます」や「寒天」はお手の物。「スズヤ」さんの料理は超ながさき味です。

あまーいなますは人気です。

あと。。このスズヤさん。ちゃんぽんと皿うどんがめっちゃうまいです。

なんでもサッカー日本代表の内田選手がお忍びで来られたみたいですヨ。それくらい館内の隠れた名店です。


宜しければぜひ一度行ってみられたらいかがでしょうか。


で。

完成しました！！

見事なものです。おせち100個

皆様、夜おそくまでご苦労様でした。

特に元料亭の板前さんの佐々木氏には毎年お手伝いをしていただき、感謝感謝です。


これが終わっても年末の忙しさは終わりません。

各町内で行う夜警に陣中見舞いを配りに行きます。


こちらも毎年ご苦労様です。

毎年、思うんですが。。各町内ごとに掛け声が違うんですね。　　
　

今度、各町内の方になんと掛け声を言っているのか聞いて回りたいです(＠_＠;)


そんなこんなで2012年もJマートは無事終えることができました。


毎年、普段買い物に来れない方も、年末には無理して買い物に来られる方とお店でお会いする事があります。

その時はとても、商売冥利につきます。

ちょっとでも、元気なお顔が見れればとてもうれしいです。



また今年もよろしくお願いします。

楽らく便忘年会！！

 

 

 

丸山のアイドル２人組！

 

 

 

こんばんわ。

 

 

 

 

こういう商売をずっとやってまして、ホント忘年会ってした事がないですし参加することもないのですが。。。（年末はとっても忙しいので）

 

 

今年はちょっと頑張って、忘年会をしました。

 

日頃からお世話になっている「楽らく便」の連携店舗の方々に来ていただき忘年会を丸山の某事務所「楽らく便基地」にて開催しました。



 

 

 

ごちそうの山！

 

地域で活躍しておられる、商店の方々に逸品を取り揃えてもらってのホームパーティ、安くも済むし、素材も最高でした。

 

 

 

うにをたっぷり入れた手巻き寿司や

できたてのローストビーフ

元料理人が作る、「嬉野温泉湯豆腐」と和牛のしゃぶしゃぶ

どれもこれもおいしく、幸せな時間でした。


これからも、もっと頑張ってまたみんなでこのような時間を共有できればと思いました。




さぁ、今年ももうちょっと最後の追い込みに入ります！！



悲劇

昨日、お店の先で事故がありました。

ちょうどその時、お店の前で作業をしていたのですが。。


ものすごい音とともに、T字型の道路の真ん中に突っ込んだ車の姿が見れました。

すぐに、けが人がいるかもと思い、走って50M先の現場へ。エアバッグの煙と不凍液、オイルが漏れた路地。

大破した車の中から運転手がでてきて、とても同様した様子。

その惨状を見て、私も少しパニック。後部座席に人がいて、開けてみると、いつもお店に来てもらう常連さんでした。


すぐに来てくれた近所の病院の先生が、大声で呼びかけても返事をしてくれない。どうも意識がなかったようで、その先生が色んな状況を見てくれて対処して意識は戻ってくれた。


救急車が到着すると、すぐに先生の指示で酸素を吸引させる器具を装着。それでもその方は、一生懸命、「痛い、痛い」と叫んでおられた。とても小さい声だけど、とても悲痛な叫び。


骨があちこち折れてたようで、担架に運ぶのが難しく。やっとのことで、救急車に運ばれた。











一夜明けて、今日の新聞で、その方の訃報を知りました。



意識が戻ったんで、てっきり命だけはあると思っていたので大変ショックです。


ご高齢だったので、体力が持たず、命尽きたのかもしれません。

ご冥福をお祈りします。


その方は、確か2年前位にご主人を亡くし、とても落ち込んでいたのですが、最近デイサービスに通うようになり、日に日に元気になり、笑顔もみれるようになり、良かったとJマートのスタッフ同士で話をしていたところだったのですが。。。




誰が悪いなんて言いたくないです。明日は我が身と考えると、事故した運転手の方も可哀そう。


ただ、再発防止だけはきちんと考えないと。。。

介護送迎については、運転が不慣れな方や、経験が少ない方が運転しているケースが多いと思います。（実際この事故の運転手さんも若い方）
常日頃、多くの介護送迎時の駐車方法や、運転方法に疑問を感じることが多くありました。


送迎っていわば、タクシーと同じわけですよね。タクシーは2種免許が必要だけど、送迎は必要ない。必要ないけど、それと同等の研修や講習が必要なのではないでしょうか？

特に長崎市内に住む高齢者の方は、道の狭い、高台に住んでいるケースが多いです。高齢者がちょっとした事故にあうと、けがは若者より大きなものになります。実際、骨だってすぐ折れます。

　介護事業所の車を多く見る昨今、送迎についてのルール化、指導は必ず行ってもらうよう、働きかけます。

事業所が悪いわけでもなく、運転手が悪いわけでもなく、それをつかさどる「きまり」がない事が悪いはずで、これを整備することが亡くなった方の死を無駄にしないことだと思います。

小さな町の小さな道路で、人が亡くなる事故が起こるとは、昨日まで思いませんでした。


110番した事故がまさか死亡事故になるとは、思いませんでした。


この事故が次に活かせるように、少し動いてみます。

野菜についてぶつぶつ

11月ですね！


野菜も冬野菜がもう本番！


大根や大根や大根が市場に並びます＞＜


安いけど重たい。重たいけどおいしい。。。。






果物はやっぱりみかん！

Jマートでは「伊木力みかん」

を主に販売するのですが、去年から大村の「マルヨさんのみかん」が売れています。

長崎の人は「みかんといえば伊木力（佐瀬）みかん」とおっしゃいます。　　　　　

でも最近は場所は関係ないのです。。

 

「マルチシート」っていうみかんの木の下に敷くシートを使えば、どんなところでもある程度甘みの強いみかんが作れるそうです。（最近みかん畑に行くと白いシートが敷いてあるのがそれです）

 

 

「マルチシート」で栽培されたみかんは、主にマルチ栽培と表記されて販売されているところがあります。Jマートで販売している「大村マルヨさんちのみかん」もそれです。

 

「マルチシート」の機能は主に2つあり。一つは「マルチシート」を敷いた下側からも太陽を反射させ、太陽の力を使い、みかんを甘く、色づきよくすることで商品価値を作ります。2つ目は、水分抑制です。雨水からみかんの木が水分を摂取することを防ぎ、みかんの木をとことんいじめます。いじめられた木はみかん本来の味をだし、味の濃いみかんができます。

注意　「マルチ栽培」でもピンからキリまであるので

　「マルチ栽培」が必ず甘いというわけではありません

 

 

 

野菜についてぶつぶつ書いたついでにもう一つ

 

長いも

 

 

スーパーでは、よく切って販売してある長いもですが。。切り口をみてキレイかどうかで商品を見極めている方が多いのではないでしょうか。

 

 

切り口が黒くなっていると、すりおろしても黒くなり、おいしく感じません。

 

 

で、よくスーパーで加工するときにするのが、包丁でそのままスパッと切るのではなく、「切り目」を包丁で入れて、手で引っ張りちぎって切る感じで加工します。そのまま包丁で切ると包丁の鉄分と長いもの酸化の関係で黒くなるのが早くなるみたいです。

 

 

今度スーパーで長いもを見たら、切り目を見てみてください。写真のように凸凹してるはずです。

 

 

 

 

 

 

 

最後に。。

 

 

丸山では秋のお祭り、丸山華まつりがおこなわれました。

花魁道中では、大勢の見物客の方々で道があふれていました。

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



地域の宝

今日、あるお客様のところに配達に行くと「龍踊り」の銅鑼の音が聞こえてきました。「おくんち」のビデオを見ておられたみたいで。。


「こんにちはー楽らく便でーす」と声をかけてもなかなか出てこない。やっとお客様が出てきたと思うと号泣しておられる姿が。。


「どうしました？」と声をかけると。

「感動して涙が止まらない」とおっしゃられる。


龍踊りを見ると、昔を思い出すそうで、昔元気だった頃は龍踊りが出る「おくんち」には毎回御諏訪さんに見に行かれていたそうです。

元気だった思い出と龍踊りの銅鑼の音に気分が高揚してか、ものすごく泣いておられました。

お話も気分が高まってか「今年の龍踊りはよう高くあがっとる」「最高だー」っと感激の嵐。


私もそれに感激して、「本当に最高の演技でした」っと返してしまいました。


「えーあんた今年、御諏訪さんに行ったと？」

「よかねー、私は昔元気だった時は毎回見にいっとったとよー。よっかったろー？」と聞かれ。。。


「はい、いとこが龍の尻尾ばもっとっけん見に行ったとですよ」とうそをついてしまいました（笑）

いとこが尻尾を持っていたのは本当、御諏訪さんに居たのも事実。

でも、演技は見れなかったから、今日はうそをついてしまいました。。


本当は、龍踊りに出る人達へのパンとジュースを配達するために、御諏訪さんに居たのです。踊り町が演技をするまで待機する控えの駐車場にいたので、太鼓の音は聞こえても、少しだけ龍の頭が見えても、実際に演技を御諏訪さんで見たわけではなかったのです。


しかし、もはやワンピースのウソップ状態、お客様の感激に合せて、庭先回りでJマートにきた龍踊りをさぞ御諏訪さんで見たように感動を語り合い、配達は終了しました。

私の「ウソップ」の話は置いといて、、「おくんち」恐るべしとあらためて思いました。

長崎で、長年続く秋の行事「おくんち」その出し物の一つが1人の人を感動させ、号泣させ、何回もビデオを見るようにさせてくれるのは、まさに地域の宝。

長年の伝統や歴史を引き継いで行われる「お祭り」。感動を共有する大切な時間。来年も楽しみです。

最後にJマートのトイレにある「本日の格言」！

くんちだ！くんちだ！

くんちです！

 庭先回りで当店にも踊り町の方々がやってきます。

 中でもやっぱり龍踊り！

だって籠町はご近所ですから。。

だって昔からあの銅鑼の音に胸ときめいていますから。

動画でアップしちゃいます！

正直なところ、興奮してとった写真が全部ぶれていたから動画しかなかったからでもあります。

商売をしていていろんな方々とお会いする機会があります。龍踊りが当店の前でこんな素晴らしい庭先回りを披露してくれたのも、その出会いがあるから、これからもいろんな出会いを大切に頑張っていきます。

めっちゃ男前なこの子。龍踊りが来る前にお店の前でばったり。


２年前まで当店の近くに住んでいてよく買い物に来てくれていました。福岡に引っ越ししちゃったそうですが、この子も、もう4歳だそうで、久しぶりに見るともう別人。でも毎日のようにかわいがっていたので名前がすぐに出てきて、なんとこの子もJマートの事を覚えていてくれたようです。

当時2歳なのにとてもうれしい限りです。

こちらも出会いの一つですかね(*^_^*)

この子は最近仲が良いTちゃん（右）。と、我がスーパー従業員F君（左）二人とも貫禄がある体格でまるで兄弟！

 この子も大きくなると別人みたいになるのかなぁ。

ちなみにF君、昼ごはんにカップラーメン３杯食べます＞＜；